职业面向
面向国内外酒店集团、高星级酒店、国际高端品牌酒店、高端民宿等住宿接待企业 的经营管理、策划、咨询和培训等岗位(群)。
培养目标定位
本专业培养德智体美劳全面发展,掌握扎实的科学文化基础和现代酒店服务、经营、 管理等知识, 具备数字化运营、流程设计和实践管理等能力,具有良好的服务意识、人 文素养和数字素养,能够从事酒店前厅、客房、餐饮、会议、市场营销、财务和人力资 源等管理工作的高层次技术技能人才。
主要专业能力要求
1. 具有综合运用管理学、旅游学基础知识,开展中高端管理工作的能力;
2. 具有酒店前厅、客房、餐饮、会议等业务管理技能及市场营销、财务和人力资 源职能管理的能力;
3. 具有从事管理流程设计、过程监控和服务创新的能力,具有参与制定住宿业服 务流程和标准的能力;
4. 具有实施现场管理的能力,具有解决岗位现场较复杂问题的能力; 5. 具有适应酒店产业数智化发展需求的能力;
6. 具有获取和执行相关政策、法律法规和行业标准的能力;
7. 具有良好的表达和沟通能力, 具有较强的集体意识和团队合作能力,具有一定 的国际视野和跨文化交流的能力;
8. 具有探究学习、终身学习和可持续发展的能力。
主要专业课程与实习实训
专业基础课程: 管理学原理、经济学原理、会计学原理、基础旅游学、酒店管理概 论、现代服务管理、旅游消费者行为、大数据分析与应用。
专业核心课程: 前厅运营与管理、客房运营与管理、餐饮运营与管理、会议策划与 管理、酒店数字化营销管理、酒店人力资源管理、酒店财务管理、酒店管理信息系统。
实习实训: 对接真实职业场景或工作情境,在校内外进行前厅运营与管理、客房运 营与管理、餐饮运营与管理、酒店管理信息化系统和酒水服务运营等实训。在国内外酒 店集团、高星级酒店、国际高端品牌酒店、高端民宿等单位进行岗位实习。
职业类证书举例
职业技能等级证书: 酒店运营管理、现代酒店服务质量管理、前厅运营管理
接续专业举例
接续专业硕士学位授予领域举例: 旅游管理
接续硕士学位二级学科举例: 旅游管理
2025-10-24 20:55
各位考生:2021年3月17日,教育部颁布了《关于印发的通知》(教职成〔2021〕2号)。根据通知精神,2021年起招生专业将按教育部最新的职业教育专业目录执行。2021年上海商学院专科层
2025-10-24 20:56
一、指导思想根据《上海市教育考试院关于印发的通知》(沪教考院高招〔2024〕30号)和《上海市教育委员会关于印发的通知》(沪教委学〔2024〕48号)等相关文件精神,提升学校应用型
2025-10-24 20:58
1.自主测试资格线酒店管理(中外合作办学)专业:春季全市统一文化考试总分≥302分(末位文化考试总分同分的考生,语文加数学两门合计成绩≥217分)。电子商务(中外合作办学)专业:春季全市
2025-10-24 20:58
根据2025年上海商学院春季考试招生自主测试安排的相关规定,在规定时间内,以下考生未选择校测场次,学校将根据场次选择情况,对未选场次考生予以统一安排,现安排如下:考生号校测场
2025-10-24 21:05
考生可于3月24日(周一)13:00起登录上海商学院招生信息网(https://zsw.sbs.edu.cn)查询2025年上海商学院专科层次依法自主招生考试成绩。网站查询方式为:登录上海商学院招生信息
